鮟鱇鱼的加工利用  

作　　者：赵山君 

机构地区：[1]山东省水产供销公司

出　　处：《海洋渔业》1984年第1期26-28,共3页Marine Fisheries

摘　　要：我国近海由于前些年酷渔滥捕的结果，水产资源遭受严重破坏，经济鱼类产量迅速下降，小杂鱼和低值鱼明显增多，供求关系十分紧张。短期内水产资源还不可能得到根本性的好转，当前应该十分珍惜已捕获的小杂鱼和低值鱼，采取最大有效措施做好保鲜加工工作。

关 键 词：加工利用 经济鱼类 产量 保鲜加工 水产资源 捕获 鲸鱼 低值鱼 小杂鱼 紧张 

分 类 号：S965[农业科学—水产养殖] TS254[农业科学—水产科学]