进出口食品中微量铜的测定  

The determination of Cu in Food of Imports and Exports

作　　者：李卫岗[1] 曹乃斌[1] 范稚莉[1] 

机构地区：[1]珠海出入境检验检疫局技术中心,珠海519015

出　　处：《中国国境卫生检疫杂志》2004年第6期365-366,共2页Chinese Journal of Frontier Health and Quarantine

摘　　要：〔目的〕　建立一种简便、准确、实用测定食品中微量铜的方法。〔方法〕　按照火焰原子化法 (GB/T5 0 0 9.13- 1996 ) ,样品经炭化、灰化、酸浸制成供试样 ,导入火焰原子吸收池测定。〔结果〕　该法背景吸收低、稳定、灵敏、方法检出限 2 .9ng/ml,标准曲线最佳线性范围 0～ 1.99μg/ml,线性相关系数 0 .9999.RSD5 % ,平均标样回收98%～ 112 %。〔结论〕　方法快捷、准确、简便、实用。

关 键 词：火焰原子化法 食品 微量铜 

分 类 号：R155.5[医药卫生—营养与食品卫生学]