原子吸收分光光度计测定葡萄酒中铁含量的两种方法比较  

作　　者：周荣荣[1] 曹爱华[1] 李若诗[1] 刘祥英[1] 李峰[1] 

机构地区：[1]山东省日照市疾病预防控制中心,山东日照276800

出　　处：《预防医学论坛》2005年第2期204-205,共2页Preventive Medicine Tribune

摘　　要：[目的]比较利用原子吸收分光光度计测定葡萄酒中铁元素含量的两种方法.[方法]采用标准浓度法与标准加入法.[结果]测定结果的相对标准偏差:标准浓度法为2.5%～3.2%,标准加入法为1.4%～2.1%;回收范围分别为119.90%～146.60%和101.47%～103.80%;线性范围均为0～12 mg/L.[结论]确定了更为准确、稳定、快速的标准加人法作为原子吸收分光光度计分析葡萄酒中的铁元素含量的最佳方法,并可将该方法推广到其他元素的测定中使用.

关 键 词：原子吸收分光光度计 葡萄酒 铁元素 含量检测 标准浓度法 标准加入法 

分 类 号：TS262.6[轻工技术与工程—发酵工程]