“私房菜馆”有奇招 “主妇斑竹”也发财  

作　　者：天凌 

出　　处：《大众商务（创业版）》2005年第04X期13-13,共1页Popular Business

摘　　要：菜馆位于闹市迎街房的三楼，楼下两层是一间久负盛名的湘菜馆。崔红利的“私房菜馆”只有八十几平米，雇一个老南京一个老上海做厨子（两人都是大妈级主妇），再加一个跑堂，崔亲自管账和点菜，就够了。每周不同的菜式会在网站上事先公布，崔红利要求一周内所做的菜不超过16个，

关 键 词：菜馆 私房 竹 红利 点菜 

分 类 号：F812.42[经济管理—财政学] TS972.3[轻工技术与工程]