鸭蛋品质自动检测分级机的研制  

作　　者：陈红[1] 丁幼春[1] 张学中[2] 

机构地区：[1]华中农业大学,武汉430070 [2]荆州职业技术学院,湖北荆州434100

出　　处：《农机化研究》2005年第4期142-143,共2页Journal of Agricultural Mechanization Research

摘　　要：鸭蛋营养丰富,易于消化和吸收,是人们日常生活中重要的动物性营养食品。用鸭蛋加工出的盐蛋、皮蛋,风味独特,深受消费者喜爱,是出口创汇的传统商品。为此,介绍了鸭蛋品质自动检测分级机的总体结构、工作原理、性能特点;对输送装置、分级执行装置、计算机视觉系统等主要部件进行了设计,该机可以实现鸭蛋大小、壳厚、新鲜度和蛋心颜色的自动检测和分级。

关 键 词：自动检测 分级机 蛋品质 计算机视觉系统 研制 营养丰富 营养食品 出口创汇 总体结构 工作原理 性能特点 输送装置 执行装置 主要部件 蛋心颜色 鸭蛋 动物性 消费者 新鲜度 盐蛋 皮蛋 风味 

分 类 号：TS255.3[轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程] TP274[轻工技术与工程—食品科学与工程]