植酸的测定方法  

作　　者：金瑛[1] 黄静[2] 梁建芬 马冠生[1] 

机构地区：[1]中国疾病预防控制中心营养与食品安全所,北京100050 [2]中国农业大学食品科学与营养工程学院,北京100083

出　　处：《国外医学（卫生学分册）》2005年第3期137-140,共4页Foreign Medical Sciences(Section of Hygiene)

摘　　要：植酸(IP6)及其降解产物(IP～IP5)的定性分析与定量检测方法有许多,包括沉淀法、离子交换法、高效液相色谱法等,本文对不同方法的优。

关 键 词：植酸 测定 方法 

分 类 号：Q946.829[生物学—植物学]