什么是固体饮料  

作　　者：叶永和[1] 蒋武[1] 

机构地区：[1]浙江省温州市质量技术监督检测院

出　　处：《监督与选择》2005年第3期51-51,共1页

摘　　要：固体饮料是指以糖、食品添加剂、果汁或植物抽提物等为原料，加工制成含水量不高于5％的粉末状、颗粒状或块状，经冲水溶解后即可饮用的食品。固体饮料以食用方便、卫生，独特的风味、品种多样等优势倍受消费者的青睐。

关 键 词：固体饮料 食品添加剂 植物抽提物 粉末状 含水量 颗粒状 水溶解 消费者 果汁 制成 食用 卫生 风味 

分 类 号：TS278[轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程] TS202[轻工技术与工程—食品科学与工程]