野生植物烟管头草的营养成分  

Nutritional Components of Wild Plant Carpesium cernuum Linn

作　　者：张志刚[1] 李昉[1] 许福泉[1] 袁瑾[1] 钟惠民[1] 

机构地区：[1]青岛科技大学化学与分子工程学院,青岛266042

出　　处：《氨基酸和生物资源》2005年第2期21-22,共2页Amino Acids & Biotic Resources

基　　金：青岛科技大学博士科研启动基金资助项目

摘　　要：对野生植物烟管头草的营养成分进行了分析,结果表明,烟管头草中含有多种营养成分,丰富的矿质元素和维生素及其β-胡萝卜素,至少含有17种氨基酸。其中:总糖、谷氨酸、VB2、钙含量较高。为开发利用植物资源提供了科学依据。The analysis of nutrients in Carpesium cernuum Linn. showed that it contained mineral elements, fiber, proteins, carbohydrates and vitamins including β-carotene, and at least 17 kinds of amino acid. The amount of total sugar, Glu,VB2 and calcium was relatively high. The basic data were provided for the utilization of these wild plants.

关 键 词：野生植物 烟管头草 营养成分 

分 类 号：Q949.91[生物学—植物学]