食用菌无公害保鲜与加工方法  

作　　者：于亚杰[1] 刘晓莉[1] 

机构地区：[1]洮南市农业局,137100

出　　处：《吉林农业》2005年第6期32-33,共2页AGRICULTURE OF JILIN

关 键 词：食用菌 无公害保鲜 加工方法 保鲜原理 保鲜效果 保质期 碳40 二氧化 度条件 保鲜期 20℃ 含水量 通风量 子实体 香菇 延长 降温 

分 类 号：S646[农业科学—蔬菜学] S666[农业科学—园艺学]