保鲜原理

作品数：45被引量：219H指数：7
导出分析报告
相关领域：农业科学轻工技术与工程更多>>
相关作者：王庆森袁艳春刘友亮赵静冯叙桥更多>>
相关机构：西南农业大学国内贸易工程设计研究院福建农林大学中国科学院更多>>
相关期刊：《农产品加工》《流程工业》《冷藏技术》《山东蔬菜》更多>>
相关基金：福建省科技厅资助项目福建省自然科学基金辽宁省教育厅高等学校科学研究项目博士科研启动基金更多>>
-
在结果中检索

检索结果分析

结果分析中...
共 条 记 录，以下是1-10
全选清除导出
参考文献引证文献引用追踪
视图：
排序：
基于实际问题情境的“铁及其化合物”教学——以“双吸剂的保鲜原理、转化及再利用”为例
《实验教学与仪器》2024年第1期40-43,共4页苏延伟 何彩霞 张志杰 
在“铁及其化合物”单元教学中,以生活中常见的“铁系双吸剂”为情境素材,针对铁系双吸剂的保鲜原理、转化及再利用等实际问题展开系列实验探究,引导学生基于实际问题情境从物质类别和元素价态的视角认识含铁物质的类别、性质及其相互...
关键词：铁系双吸剂 问题情境 铁及其化合物 单元教学 
气调包装延长果蔬贮存期的研究进展被引量：6
《今日印刷》2018年第10期61-64,共4页潘玉军 付秋莹 
水果和蔬菜是人类饮食不可或缺的部分,果蔬在贮存和运输过程中的保鲜尤为重要。本文综述了延长果蔬贮存期的许多方法,着重介绍了气调包装的保鲜原理和特点以及国内外保鲜包装的研究进展。新鲜的水果和蔬菜在采摘后仍然进行着呼吸作用。...
关键词：气调包装 贮存期 果蔬 呼吸作用 保鲜包装 碳水化合物 运输过程 保鲜原理 
食用菌保鲜技术研究进展被引量：5
《乡村科技》2017年第34期74-75,共2页所玉红 
食用菌因营养丰富、药理价值高而深受人们喜爱。但是,食用菌属于呼吸型菌类,采摘后依旧在进行呼吸和新陈代谢,影响其食用口感和外观。而且采摘后不耐贮藏,容易出现褐变现象。基于此,本文研究食用菌的保鲜技术,找出有效的食用菌保鲜方法。
关键词：食用菌 保鲜原理 保鲜技术 
蕉柑留树保鲜原理及技术被引量：1
《现代农业科技》2015年第3期107-107,110,共2页黄伟藩 
蕉柑成熟期过于集中,造成季节性、结构性过剩,销售价格较低现象突出。通过对蕉柑留树保鲜技术原理的分析,详细介绍了蕉柑留树保鲜的主要技术要点,使普通果农能熟练掌握蕉柑留树保鲜技术并应用生产实践中,充分提高了蕉柑生产经济效益,化...
关键词：蕉柑 留树保鲜原理 技术 
木质基包装材料在果蔬保鲜中的应用被引量：6
《森林工程》2014年第3期140-142,152,共4页刘银鑫 肖生苓 岳金权 姚培培 
国家林业公益性行业科研专项(201304506)
由于木质基保鲜包装材料的结构特点,它可以调节果蔬运输、贮藏过程中的气氛,改善贮藏环境。利用木质剩余物可制得各种形态木纤维,并通过在木浆内添加、表面涂覆或者与其他保鲜材料复合等方法可以制得各种木质基包装保鲜材料。目前木质...
关键词：保鲜原理 保鲜纸 保鲜剂 木质纤维 
帝度BCD-372W MGB多门冰箱:精致保鲜不是梦
《家用电器》2013年第12期50-50,共1页
云保鲜原理：帝度冰箱配置铂金空气；争化块，箱内的空气流经净化系统快速吸附细菌，铂金离子和银离子共同对细菌进行快速分解，从而达到除菌保鲜效果。铂金离子：可将细菌和异味高速吸附氧化分解，从根本上解决食物腐败问题。
关键词：保鲜原理 冰箱 净化系统 快速分解 保鲜效果 氧化分解 空气流 金离子 
水果保鲜剂1-甲基环丙烯(1-MCP)保鲜原理与使用方法被引量：4
《中国果业信息》2013年第7期40-41,共2页佟伟 王文辉 程存刚 
1-甲基环丙烯（1-MCP）是一种有效的水果保鲜剂,能够显著降低果实乙烯释放量和呼吸强度,很好延迟果实衰老,并且维持果实硬度、脆度、色泽、风味、香味和营养成分。此外,1-MCP还能有效增强果实抗病性,减轻微生物引起的腐烂和生理病害。
关键词：1-甲基环丙烯 水果保鲜剂 保鲜原理 果实衰老 乙烯释放量 1-MCP 呼吸强度 果实硬度 
6-BA和GA_3配伍对百合切花保鲜效果的影响被引量：18
《江汉大学学报（自然科学版）》2009年第2期102-105,共4页刘丽 曾长立 康六生 许国权 
江汉大学博士科研启动基金资助项目(2006-21)
研究6-BA和GA3相配合对百合切花的保鲜效应,实验表明:各植物生长调节剂单独处理及其组合处理均能延长百合切花的瓶插寿命,增加花枝鲜重,增大花径;具有维持细胞膜结构稳定性、延缓叶绿素降解等生理效应.通过综合分析与评价各项观测指标,...
关键词：6-BA GA3 百合切花 保鲜原理 保鲜效果 
香菇的保鲜方法被引量：1
《吉林农业》2008年第12期32-33,共2页杜蔚 
1．保鲜原理 香菇采收之后是一个活的有机体，其正常的呼吸代谢仍在继续进行，香菇的保鲜是将香菇置于特定的环境条件下，如低温、二氧化碳、氮气、特种包装等，控制或调节其生理及生化代谢，使其分解代谢降低，在一定的期限内，储存...
关键词：保鲜方法 香菇 保鲜原理 呼吸代谢 二氧化碳 生化代谢 分解代谢 有机体 
马铃薯贮藏保鲜原理与技术被引量：17
《农产品加工（下）》2007年第8期47-50,共4页颉敏华 李梅 冯毓琴 
马铃薯产业是我国农村经济发展的重要产业之一。通过分析马铃薯贮藏期间的呼吸、蒸发和休眠等生理生化变化,探讨了对马铃薯抑制呼吸、促进休眠的贮藏保鲜原理,以及合理码放、抑芽处理和适温贮藏等一系列保鲜技术。
关键词：马铃薯 贮藏 技术 
全选清除导出
共5页<12345>
检索报告 对象比较 聚类工具 使用帮助 返回顶部