保鲜包装

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水产品保鲜包装技术的应用研究
《现代食品》2024年第23期12-14,共3页卢濛 
保鲜包装是水产品在贮运过程中保持优良品质、预防产品污染的重要手段之一,主要通过阻隔外界微生物、抑制自身腐败微生物的生长繁殖、延缓脂肪氧化和蛋白质变性等,延长水产品的货架期并使其保持较好的品质。本文概述了真空包装、气调包...
关键词：水产品 保鲜包装 品质变化 贮藏特性 
纤维素基水凝胶薄膜在食品包装领域研究进展被引量：1
《包装工程》2024年第19期199-214,共16页杨慧杰 李超 李乐苹 杜健 王海松 
国家重点研发计划(2022YFD2100105);国家自然科学基金(22208038);辽宁省属本科高校基本科研业务费专项资金(LJBKY2024055)。
目的探索石油基塑料的可生物降解替代品,并提高食品的质量和安全性,制备可降解纤维素基包装材料成为当下最有前景的候选方案。方法详细总结纤维素基水凝胶材料的特点、制备技术、在食品包装领域的应用现状和面临的挑战,重点对用于食品...
关键词：纤维素基水凝胶薄膜 纤维素衍生物 抗菌抗氧化作用 食品保鲜包装 环境响应机理 
花青素基复合材料在食品保鲜及新鲜度指示中的应用研究进展
《食品与机械》2024年第9期209-218,共10页孙建明 李林林 刘辉 曹前荣 王楚凯 
河南省重点研发与推广专项(科技攻关)基金资助项目(编号:222102110161);河南科技大学第十一届研究生创新基金资助项目(编号:CCJJ-2022-KJ08)。
花青素是一种植物源水溶性色素,绿色安全,不仅有优异的抗氧化性和抑菌性,还具有优异的pH响应性。文章从花青素的结构及生物活性出发,重点综述了花青素在食品保鲜包装和新鲜度指示领域中的研究进展,深入分析了花青素基复合薄膜和微胶囊...
关键词：花青素 复合材料 保鲜包装 指示标签 
抑菌功能性可降解保鲜包装对香蕉的保鲜研究被引量：2
《包装工程》2024年第11期105-111,共7页吴湘涵 李安洁 梅佳睿 梁栋 张春红 李丹 
中心人才卓优工程项目(21TPQN0601)。
目的比较生物全降解保鲜袋和普通市售保鲜袋对香蕉保鲜效果的差异,证明生物全降解袋的优越性,以期为果蔬保鲜包装材料的研发及果蔬保鲜提供参考。方法研发生物全降解保鲜袋,并以香蕉为原料,通过运用生物全降解袋和普通市售保鲜袋作为对...
关键词：香蕉 保鲜膜 保鲜技术 
壳聚糖生物降解薄膜在食品保鲜包装中的应用进展
《天津造纸》2024年第2期21-26,43,共7页李鑫 李冬娜 徐传鑫 朱锦程 王召霞 黄煜琪 
国家自然科学基金青年基金资助项目(32301527);中国博士后基金资助项目(2024M752169);杭州市萧山区重大科技计划资助项目(2023112)。
壳聚糖是天然高分子材料,其来源广,可再生,生物降解性和生物相容性良好,同时也具有优良的成膜性能、抗菌性能和抗氧化性能,在食品保鲜包装领域展现出巨大的应用前景。本文综述了壳聚糖生物降解薄膜的制备方法、改性方法和其在食品保鲜...
关键词：壳聚糖 生物降解薄膜 食品保鲜包装 应用进展 
气调保鲜包装机自动控制系统的改进研究被引量：1
《邢台职业技术学院学报》2024年第3期85-89,共5页贺笃贵 谢萍萍 任东红 贺昱 
2023年安徽省高校自然科学研究重点项目——“深度学习技术在智能电网中应用研究”,项目编号:2023AH052889;2023年安徽省高校自然科学研究重点项目——“基于智能控制的供水厂出水泵节能优化系统设计”,项目编号:2023AH052892;2022年安徽省高校自然科学研究重点项目——“基于智能神经网络的大气颗粒物指数检测研究”,项目编号:2022AH052754;2022年铜陵职业技术学院自然科学研究重点项目——“基于人工智能的电网技术研究”,项目编号:tlpt2022NK001;2022年铜陵职业技术学院自然科学研究重点项目——“基于PLC和组态软件的居民饮用水输送监控系统研究”,项目编号:tlpt2022NK007。
全自动化气调包装是气调包装机未来的发展方向。全自动化包装不仅能提高生产效率、减少包装过程中的操作污染,同时能实现精准配气,而控制系统是实现包装机全自动化、提高效率和安全性的重要途径。本研究对全自动气调保鲜包装机的控制系...
关键词：气调包装机 自动控制 系统改进 
微胶囊化植物精油在果蔬保鲜包装中的应用
《包装学报》2024年第2期56-67,共12页孙建明 赵晨慧 刘辉 
河南省重点研发与推广专项(科技攻关)基金资助项目(222102110161);河南省哲学社会科学规划基金资助项目(2022BYS014);河南科技大学第十一届研究生创新基金资助项目(CCJJ-2022-KJ08)。
植物精油的天然抑菌性和抗氧化活性使其在果蔬保鲜领域有着广泛的应用前景。然而,植物精油具有强烈气味、易挥发等缺点,应用效果不佳。微胶囊技术可以掩盖精油的强烈气味,保持其化学稳定性,且具有缓释效果,可以更好地发挥植物精油在果...
关键词：植物精油 微胶囊技术 芯材 壁材 保鲜包装 
产地冷藏激活乡村产业振兴“鲜”动力
《农村工作通讯》2024年第2期59-59,共1页马协乐 
乡村产业振兴,离不开农产品产业发展。山东莘县是蔬菜大县,瓜菜菌总面积100万亩、总产量520万吨,生鲜瓜菜保鲜期短、损耗大一直是制约农业升级和农民增收的重大瓶颈。近年来,莘县抢抓农产品产地冷藏保鲜设施项目建设机遇,全面加快产地...
关键词：产业振兴 农民增收 冷藏保鲜 农业升级 农业增效 保鲜包装 保鲜期 农产品产地 
基于艾叶-丁香精油复配的番茄保鲜包装效果研究被引量：2
《包装学报》2023年第6期24-33,共10页李林林 孙建明 刘辉 曹前荣 
河南省重点研发与推广专项(科技攻关)基金资助项目(222102110161);河南省哲学社会科学规划基金资助项目(2022BYS014);河南科技大学第十一届研究生创新基金资助项目(CCJJ-2022-KJ08)。
探究艾叶-丁香精油复配对番茄的保鲜效果。首先,以艾叶及丁香精油浓度、浸泡时间为变量,采用单因素试验法筛选得到两种精油的最佳浓度及最佳浸泡时间;然后,以失重率和硬度为测试指标进行正交试验,得到最佳复配比例,并通过测定番茄果实...
关键词：艾叶精油 丁香精油 番茄 浸泡 保鲜 
泉华包装:品牌为骨 科技铸魂
《中国品牌》2023年第8期68-69,共2页王晓璐 
品牌建设是企业自身发展的需要,是企业的名片,是参与市场竞争的重要码。济南泉华包装一直重视品牌建设,在液体食品保鲜包装领域精耕细作,坚持走科技创新和自主研发路线。成立于2000年的泉华包装,经过20多年的品牌建设、技术研发和市场开...
关键词：实用新型专利 液体食品 保鲜包装 市场开拓 精耕细作 品牌 参与市场竞争 影响力 
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