冷冻小包装鲐Shen加工技术研究  

作　　者：戴志远[1] 顾祥源[1] 

机构地区：[1]浙江省海洋水产研究所

出　　处：《海洋水产科技》1994年第2期7-10,共4页

关 键 词：鲐Shen鱼 加工 冷冻 小包装 

分 类 号：S985.13[农业科学—捕捞与储运]