德国变色智能保鲜膜问世  

作　　者：李克民 

出　　处：《世界农业》2005年第7期62-62,共1页World Agriculture

摘　　要：德国夫琅禾费加工工艺与包装研究所的专家．最近设计出了一种新式保鲜膜。这种保鲜膜含有一种“清道夫-指示器系统”．它不仅能捕获对食物保鲜不利的氧．而且能通过变色发出“包装内氧含量过高”的信号。当存储环境温度上升时．保鲜膜内的信号物质会被激活．并显现出色斑让人们知道食品在运输途中曾经历过温度过高的环境。

关 键 词：保鲜膜 变色 德国 智能 加工工艺 食物保鲜 温度过高 信号物质 温度上升 研究所 氧含量 指示器 清道夫 包装 环境 

分 类 号：S432.23[农业科学—植物病理学] TS255.3[农业科学—农业昆虫与害虫防治]