如何把好食品安全关  

作　　者：相重扬 刘兆彬 卢艳刚 崔新 张玲萍 魏益民 沈建忠 郭勇 史哲峰 

出　　处：《时事报告》2005年第7期24-32,共9页

摘　　要：食品安全是世界性问题企业是第一责任人借鉴发达国家成功经验执法部门的“枪”和“子弹”

关 键 词：食品安全 阜阳劣质奶粉事件 食品生产企业 《时事报告》 雀巢奶粉 主管部门 假酒 

分 类 号：F768.2[经济管理—产业经济] TS201.6[轻工技术与工程—食品科学]