咱妈的饺子,咱家的炕——记“东北人”风味连锁饺子坊  

作　　者：红叶 

机构地区：[1]本刊记者

出　　处：《中国食品》2005年第14期26-27,共2页China Food

摘　　要：前几年，东北菜大举挺进京城，“东北虎”、“大自然”、“东福食街”等饭店依次的出现……然而两三年后，东北菜好像叫得不那么响了，就在这一段稍为沉寂的时期，又一家“东北人“风味连锁饺子坊在东城区东直门新中街甲1号一隅崛起，为东北菜重擂战鼓。

关 键 词：饺子 连锁 风味 东北菜 东北虎 大自然 东直门 东城区 

分 类 号：TS971[轻工技术与工程] TP273[自动化与计算机技术—检测技术与自动化装置]