磷肥对鲜食糯玉米籽粒建成及品质形成的影响  

作　　者：陈惠阳[1] 冯颖竹[1] 

机构地区：[1]仲恺农业技术学院,广东广州510225

出　　处：《耕作与栽培》2005年第3期28-30,22,共4页Tillage and Cultivation

基　　金：广东省良种培育和引进专项:"优质糯玉米(香白糯)标准化生产技术研究及示范推广"(2003)

摘　　要：以鲜食型糯玉米广糯1号为材料,采用小区试验研究了磷肥对鲜食糯籽粒建成及品质形成的影响。结果表明:(1)磷肥区的籽粒在授粉后,生长速度较慢,授粉22d后生长速度加快,至授粉26d,籽粒的鲜重、干重、体积比对照区增加百分率达到最大。(2)施用磷肥可提高籽粒的可溶性蛋白、粗蛋白、游离氨基酸、淀粉、脂肪的含量,但对赖氨酸的含量影响不大。(3)施用磷肥的籽粒可溶性蛋白、游离氨基酸及粗蛋白含量达到高峰后,分别以每天0.229mg/g、0.240mg/g、0.323%速度下降,而籽粒的淀粉、脂肪含量与授粉后时间长短呈正比关系。授粉后,磷肥区籽粒的淀粉、脂肪含量每天比对照区高0.244、0.051个百分点增长,授粉后38d.分别比对照区增加7.84%、14%。(4)秋播鲜食糯玉米以授粉后22-26d采收为宜。

关 键 词：鲜食糯玉米 品质形成 籽粒建成 磷肥 可溶性蛋白 游离氨基酸 生长速度 脂肪含量 粗蛋白含量 试验研究 正比关系 授粉 鲜食型 百分率 对照 体积比 淀粉 赖氨酸 施用 干重 峰后 秋播 

分 类 号：S513[农业科学—作物学] TS272.51[农业科学—茶叶生产加工]