刺五加果汁保健饮料的研制  

作　　者：冯翠芹 李强[2] 顾利文[2] 

机构地区：[1]黑龙江省鸡西市东北王酒业有限责任公司,黑龙江鸡西158100 [2]黑龙江省轻工科学研究院,黑龙江哈尔滨150010

出　　处：《酿酒》2005年第4期90-90,共1页Liquor Making

摘　　要：科学加入刺五加、果汁、低聚异麦芽糖等原料,经均质、杀菌等制作工艺研制成具有一定保健功能的果汁饮料。

关 键 词：剌五加 调制 保健果汁饮料 

分 类 号：TS262.91[轻工技术与工程—发酵工程]