不同水温和时间漂烫对野菜复绿的影响  

作　　者：刘宝珩[1] 王彤[1] 陈建国[1] 

机构地区：[1]天津市农科院信息研究所

出　　处：《天津农林科技》1995年第2期17-18,共2页Science and Technology of Tianjin Agriculture and Forestry

摘　　要：不同水温和时间漂烫对野菜复绿的影响刘宝珩，王彤，陈建国（天津市农科院信息研究所）蒲公英俗称婆婆叮、蕉花苗、蕉花地丁，属于菊科，多年生草本植物。多生于道边、地边、山坡及田间，喜光耐寒。早春３～４月间可采食，别有风味。蒲公英每百克鲜重含蛋白质４．８克、脂...

关 键 词：野菜 复绿 水温 漂烫 

分 类 号：S630.24[农业科学—蔬菜学] TS255.36[农业科学—园艺学]