乡镇冷库中水产品冻结与节能的探讨  

作　　者：张建一[1] 

机构地区：[1]厦门水产学院,厦门市集美361021

出　　处：《渔业机械仪器》1995年第2期21-23,共3页

摘　　要：在冷库中,冻结环节消耗的电能通常占冷库总耗能的80％以上,而在不同情况下单位冻结电耗相差很大。具有关资料,国内每吨冻肉最大电耗达180kWh,最小电耗仅70kWh。因此冻结过程的节能是冷库节能中考虑的重点。近年来乡镇小冷库迅速发展,生产中实际采用的冻结形式有平板机冻结和冷风机鼓风冻结。本文着重探讨乡镇小冷库水产品冻结中,以上几种冻结形式及其节能措施。

关 键 词：冷库 节能 水产品冻结 

分 类 号：TB657.1[一般工业技术—制冷工程] S983[农业科学—捕捞与储运]