酸奶乳酸的作用和旋光性  

作　　者：许本发 

出　　处：《微生物学研究与应用》1995年第1期63-64,共2页

关 键 词：酸奶 乳酸 旋光性 

分 类 号：TS252.54[轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程]