湖南省食品卫生工作的现状及评价指标  

作　　者：刘树仁[1] 刘健[1] 李春元[1] 罗建清[1] 

机构地区：[1]湖南医科大学预防医学系,湖南省卫生防疫站

出　　处：《湖南医学》1995年第1期5-7,共3页Hunan Medical Journal

摘　　要：采用分层随机抽样方法，对湖南省２３个县（市）的食品卫生工作现状及其评价指标进行了调查研究。代表指标加权评分排秩法是一种客观、灵敏的综合评价方法；目前需要加强食品卫生监督工作，尤其对贫困地区，更应提高工作质量。

关 键 词：食品卫生 评价指标 湖南 

分 类 号：R155.5[医药卫生—营养与食品卫生学]