液相色谱法同时测定乳制品中糖精钠、苯甲酸、山梨酸  

作　　者：王冬梅[1] 王家保[1] 李俊玲[1] 

机构地区：[1]河南省安阳市卫生防疫站,河南安阳455000

出　　处：《中国卫生检验杂志》2005年第8期946-947,共2页Chinese Journal of Health Laboratory Technology

摘　　要：目的:探讨液相色谱法同时测定乳制品中糖精钠、苯甲酸、山梨酸的方法。方法:选用乙酸锌-亚铁氰化钾作沉淀剂沉淀样品中的蛋白质,上清液经45μm滤膜过滤后以HPCL测定。结果:方法最低检出限分别为糖精钠0.1μg/ml,苯甲酸0.08μg/ml,山梨酸0.05μg/ml;相对标准偏差分别为1.4%、2.2%、2.3%;平均回收率分别为96%、94%、93.3%。结论:方法简便、快速、准确可靠、易于掌握,便于推广使用。

关 键 词：液相色谱法 乳制品 糖精钠 苯甲酸 山梨酸 

分 类 号：O657.72[理学—分析化学]