盒饭的食品卫生安全问题与对策  

作　　者：张宜友[1] 王克利[1] 胡亚雄[1] 

机构地区：[1]天津经济技术开发区卫生防病站,300457

出　　处：《中国公共卫生管理》2005年第4期297-299,共3页Chinese Journal of Public Health Management

关 键 词：食品卫生安全 问题与对策 盒饭 集中加工 分装后 定型包装 生产加工 灭菌处理 食物中毒 

分 类 号：R155[医药卫生—营养与食品卫生学] R-052[医药卫生—公共卫生与预防医学]