复合果蔬汁饮料的研制及生产技术  

RESEARCH ON BLENDED FRUIT-VEGETABLE JUICE DRINK AND PROCESSING TECHNIQUE

作　　者：王小红[1] 周静仪[1] 

机构地区：[1]江西省科学院微生物研究所

出　　处：《江西科学》1995年第1期47-52,共6页Jiangxi Science

摘　　要：介绍了用胡萝卜、猕猴桃、番茄和柑桔研制的复合果蔬汁饮料和生产技术。In this paper,the blended fruit-vegetable juice from carrot,Actinidia chinensis,tomato and oranges and the processing technique were introduced.

关 键 词：果蔬汁饮料 胡萝卜 猕猴桃 番茄 柑桔 果汁饮料 

分 类 号：TS275.5[轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程]