苦瓜无公害生产技术  

作　　者：王忠 杨春萍 杨兴国[2] 

机构地区：[1]江苏省张家港市乐余镇农业服务中心,215600 [2]张家港市蔬菜办公室

出　　处：《上海蔬菜》2005年第4期39-39,共1页Shanghai Vegetables

摘　　要：苦瓜在我国南方地区栽培历史悠久,现全国各地均有种植.苦瓜不仅能炒食,还可以加工,并有较高的药用价值和保健功能,近年来市场上已经开发出多种苦瓜产品,如苦瓜茶、超细苦瓜粉、苦瓜饮料、苦瓜蜜饯等,也有人研制生产苦瓜提取物.苦瓜作为保健食品的开发前景广阔.现将苦瓜无公害生产技术介绍如下:

关 键 词：无公害生产技术 苦瓜茶 栽培历史 南方地区 保健功能 药用价值 苦瓜饮料 苦瓜蜜饯 研制生产 

分 类 号：S642.5[农业科学—蔬菜学]