谈谈小麦分层碾磨制粉新技术  

A Discussion on the New Technology of Gradual Debranning and Grinding of Wheat

作　　者：任保中[1] 张淑珍[1] 

机构地区：[1]国内贸易部科学研究院

出　　处：《粮食与饲料工业》1995年第7期11-16,共6页Cereal & Feed Industry

摘　　要：本文论述小麦分层碾磨制粉新技术在工艺设计、设备安排及产品指标方面较传统制粉工艺的优势。

关 键 词：小麦 制粉 分层碾磨 工艺 

分 类 号：TS211.42[轻工技术与工程—粮食、油脂及植物蛋白工程]