盐水火腿的简易加工工艺  

作　　者：王妮[1] 李永海[1] 

机构地区：[1]山东农业大学,271028

出　　处：《山东畜牧兽医》1995年第4期51-52,共2页Shandong Journal of Animal Science and Veterinary Medicine

关 键 词：食品 盐水火腿 加工工艺 

分 类 号：TS251.51[轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程]