浅谈中医饮食营养学  

作　　者：张超 

出　　处：《食品科技》1995年第2期37-38,共2页Food Science and Technology

摘　　要：浅谈中医饮食营养学张超“营养”是指生物体摄取食物，进行消化、吸收、利用的过程，以达到健康的目的，在我国古代称作为“荣养”。中医营养与西医营养对食物的利用有所不同，西医营养是讲究食物所提供热能的计算，并根据人体代谢的需要，来设计每人每天的食谱；而中医营...

关 键 词：中医 饮食营养学 食物 营养 功能 

分 类 号：R247.1[医药卫生—中医临床基础]