森林饮料价值谈  

作　　者：王本泉 

出　　处：《食品科技》1995年第5期20-21,共2页Food Science and Technology

摘　　要：森林饮料价值谈王本泉椰子汁、桦树汁之类的饮料，人们称之为“森林饮料”。这种饮料具有以下优点：一是营养价值比传统水果高；二是风味独特；三是无污染；四是具有医疗价值。森林饮料的这些特点适应了当前人们生活水平不断提高和对饮料越来越高的要求，同时也适应了人们...

关 键 词：饮料 森林饮料 营养价值 

分 类 号：TS275[轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程]