安徽茶叶中氟化物含量的分析  

作　　者：杨晓弟[1] 宗清文[1] 吴运军[1] 

机构地区：[1]皖南医学院化学教研室

出　　处：《食品科学》1995年第12期59-61,共3页Food Science

摘　　要：用充氧燃烧氟离子电极法测定安徽产不同品种、不同等级、不同季节和不同地区的茶叶中氟化物含量（ｍｇ／ｋｇ）８．３２～２０８，９１发现有显著性差异（Ｐ＜０．０１）。同时测定了安徽主要水源（长江、淮河、巢湖）自来水中含氟量（ｍｇ／Ｌ）０．１５～１．０３。并且采用不同饮茶方式研究茶水中氟化物含量的变化。若以日均饮用８００ｍｌ安徽茶水估算，人均摄氟量（ｍｇ／ｄａｙ）０．１２～０．６４之间。

关 键 词：茶叶 氟化物 含量 分析 

分 类 号：TS272.7[农业科学—茶叶生产加工]