无须豌豆尖保鲜技术研究初报  

作　　者：庄虚之[1] 吴恕先[2] 

机构地区：[1]四川省农业科学院果树研究所,江津632260 [2]四川省农业科学院作物研究所,成都610066

出　　处：《四川果树》1995年第2期9-11,共3页

摘　　要：豌豆尖是冬春季大众化的高档蔬菜,深受消费者欢迎。由四川省农科院作物所育成的“无须豆尖1号”兼质优、味美、高产等特点,已在我国南方地区的15个省市推广种植;所产豆尖复叶无卷须、柔嫩多汁、化渣爽口、清香味美,较一般豆尖品质更佳;特别是外贸出口,不用加工摘须。

关 键 词：碗豆 无须豌豆尖 保鲜 采收期 聚乙烯薄膜 冷藏 

分 类 号：S643.309.3[农业科学—蔬菜学]