运动员平衡膳食的初步研究  

作　　者：于鸿琴[1] 陆通[1] 尹进[1] 王芸[1] 高春义[1] 韩娜[1] 马欣 王法信 郑曼丽 孙吉庭 李冬全 李长建 

机构地区：[1]山东省医学科学院 [2]山东省体育科学研究所 [3]山东省射击运动学校

出　　处：《中国运动医学杂志》1989年第2期108-111,共4页Chinese Journal of Sports Medicine

摘　　要：作者对35名运动员进行了系统的全营养平衡膳食组合的研究,结果表明:通过食物合理搭配,平衡了蛋白质、脂肪、碳水化物供给量的比例关系,提高了维生素、无机盐和微量元素的摄入量,促进了运动成绩的提高。

关 键 词：运动员营养 平衡膳食 生化检查 

分 类 号：G804.32[文化科学—运动人体科学]