试论绿茶初制机械的选型  

作　　者：郭桂义[1] 王广铭[1] 

机构地区：[1]信阳农业高等专科学校,464000

出　　处：《中国茶叶加工》1995年第1期26-27,30,共3页China Tea Processing

摘　　要：我国茶叶初制机械经过几十年的发展,取得了很大成绩,基本上已能满足茶叶初制机械化的要求。但目前绿茶初制机械型号繁多,规格不一,性能各异。选型是否合理直接影响到茶叶品质和初制茶厂的经济效益,茶叶初制机械的选型是初制茶厂建设的一项重要基础工作。我国炒青绿茶品质目前较普遍存在外形松、扁、碎、曲,内质有烟焦味和红梗红叶问题。这些品质问题的产生,除了采摘及初制技术不当造成外,茶叶初制机械选型不当也是主要原因。为此,笔者就制茶机械选型的原则和绿茶初制机械的选型作一分析和探讨。

关 键 词：制茶机械 绿茶 初制机械 选型 

分 类 号：TS272.3[农业科学—茶叶生产加工]