一起铁污染引引白酒变色的鉴定  

作　　者：赵秀娟[1] 杨富清[1] 刘志诚[1] 

机构地区：[1]哈尔滨医科大学公共卫生学院

出　　处：《中国公共卫生》1995年第11期517-518,共2页Chinese Journal of Public Health

摘　　要：一起铁污染引引白酒变色的鉴定哈尔滨医科大学公共卫生学院（１５０００１）赵秀娟，杨富清，刘志诚黑龙江省某酒厂发生一起白酒颜色变绿的案例。为查找引起白酒变色的污染物，我们按照如下总体思路（１），建立了比较快速、准确的追踪程序。可供类似污染进行呈色物质鉴定...

关 键 词：铁污染 白酒变色 鉴定 

分 类 号：R155.59[医药卫生—营养与食品卫生学]