中国人的食物指南 金字塔  

作　　者：陈仁惇[1] 

机构地区：[1]解放军302医院

出　　处：《中国食品》1995年第9期6-8,共3页China Food

摘　　要：营养学的定义是研究如何挑选食物以及食物在人体内的消化、吸收、利用与代谢以维持生长、发育与健康的相状过程。食物指南的原则就是将有关食物组成与人类的营养素需要量等营养专业知识。

关 键 词：食物结构 设计 食物指南 金字塔 

分 类 号：R151[医药卫生—营养与食品卫生学] TS201.4[医药卫生—公共卫生与预防医学]