林家铺子:绿茵阁  

作　　者：陈智峰 陈萌 

出　　处：《中国商界》2002年第6期70-74,共5页Business China

摘　　要：用"创造了一种生活方式"来总结绿茵阁咖啡厅的成功显得有些拾人牙慧。撇开文化、品味等似是而非的词语,近距离观察这个中国最大的连锁西餐厅企业,你可以了解到它的经营者是如何用最直接的手法潜入消费者的心灵,满足他们的愿望,从中可以反复咀嚼出"一切从消费者的需求出发"这一简单商业真理的深刻内涵。

关 键 词：西餐 西式菜肴 林欣 餐饮业 饮食业 消费者 中餐 咖啡厅 服务员 花园酒店 酒楼 餐厅 麦当劳 营业额 

分 类 号：F719.3[经济管理—产业经济]