酒楼

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老字号如何在餐饮江湖保持活力
《四川烹饪》2025年第2期76-81,共6页采萝 
几乎每座城市都有餐饮老字号,重庆也不例外。在重庆主城区,众多本地食客心中有一块响当当的餐饮招牌,那就是“老四川酒楼”。老四川酒楼于1931年创办,经营至今,期间从未间断营业,成为众多食客的记忆。这次到重庆,我们专门前往了位于解...
关键词：餐饮老字号 重庆主城区 解放碑 酒楼 竞争激烈 招牌 食客 
世界中餐业联合会会长助理牟
《餐饮世界》2025年第2期20-20,共1页
在蛇年新春佳节到来之际,世界中餐业联合会会长助理牟栋梁、副秘书长梁硕一行于1月23日带着满满的关怀与诚挚的祝福走访了全牛匠合生汇店、鲁采三元桥店和眉州东坡酒楼团结湖店三家会员单位,送上新春的问候与祝福。走进全牛匠合生汇店,...
关键词：中餐业 三元桥 团结湖 联合会 合生 乐山 眉州东坡酒楼 祝福 
酒楼餐馆竞繁华
《中学生博览》2024年第31期18-19,共2页瑶华 
筵席处处显雅趣。在一千多年前的唐代,城市里出现了供人用餐、饮酒的酒楼,成为各个阶层聚会的重要场地。从唐诗里,可以想象酒楼的热闹盛况“豪家沽酒长安陌,一旦起楼高百尺。碧疏玲珑含春风,银题彩帜邀上客。”诗人李白就是各地酒楼的...
关键词：诗人李白 雅趣 唐诗 酒楼 
陆文夫和老苏州茶酒楼
《中国烹饪》2024年第10期116-117,共2页沈嘉禄 
“小店一月,无啥花头,无豪华装修,有姑苏风情,无高级桌椅,有文化氛围。”最近与朋友去苏州参加一个活动,苏州画家叶放说:“我家斜对面的老苏州茶酒楼重新开张了,何不去打个卡?”
关键词：陆文夫 豪华装修 酒楼 文化氛围 苏州 茶 
困在三线城市的大酒楼如何破局
《中国食品》2024年第17期35-35,共1页余奕宏 
曾几何时,三四线城市里的大酒楼是繁荣与地位的象征,是社交与庆典的必选之地。然而,时至今日,许多曾经辉煌一时的大酒楼却陷入了前所未有的困境。它们到底该如何破局?回溯过去,三线城市的大酒楼无疑是当地餐饮业的领头羊,无论是喜庆的...
关键词：三线城市 三四线城市 批判性反思 曾经辉煌 餐饮业 生存挑战 领头羊 多重作用 
诗篇、乐舞与传奇 灿烂敦煌:东西方文明的时空交融
《国家人文历史》2024年第18期102-110,共9页王静 
旗亭画壁是唐人薛用弱记在传奇小说集《集异记》中的一则轶闻。所谓旗亭即指酒楼,古时酒家常在道路旁筑亭挂旗,上书“酒”字以揽客。相传唐玄宗开元年间,诗人王昌龄、高适、王之因诗齐名且私交甚笃。一日,三人约到酒楼小酌,恰好偶遇几...
关键词：旗亭画壁 王昌龄 开元年间 东西方文明 高适 伶人 时空交融 酒楼 
从酒楼茶馆时空体透视契诃夫和鲁迅小说中的国民性
《粤海风》2024年第4期30-37,共8页陈汝岚 
契诃夫和鲁迅分别是俄、中两国的现实主义文学大师,他们都以短篇小说的利刃揭露了所在国家的社会问题和国民性格弱点。鲁迅曾被称为“中国的契诃夫”,这两位作家在小说的艺术风格和思想意蕴上有极强的共通性。本文从时空体的视角,探讨...
关键词：时空体理论 酒楼茶馆时空体 契诃夫 鲁迅 国民性 
湘剧《翠屏山·兄弟酒楼》中石秀的表演艺术
《艺海》2024年第8期26-28,共3页黄勇涛 
湘剧又名长沙湘剧,是湖南省地方戏曲剧种之一,有近六百年历史,具有独特的表演体系与演唱风格。本文以湘剧弹腔折子戏《翠屏山·兄弟酒楼》为研究对象,通过对石秀这一人物的分析,探讨其在该剧中的表演特点。剧中复杂的人物关系与情感纠...
关键词：湘剧 兄弟酒楼 武生 文武相合 
状元楼
《老字号品牌营销》2024年第14期1-2,共2页胡鼎阳 
“状元楼”,是宁波最知名的老字号餐饮业之一。1995年,国家内贸部授予状元楼“中华老字号”金匾。已有两三百年历史的状元楼凝聚了宁波市民和宁波帮的美好回忆,沉淀着一代又一代宁波人艰苦卓绝地创造出来的状元楼餐饮文化。清雍正四年(1...
关键词：中华老字号 餐饮文化 宁波帮 宁波人 三江口 宁波市民 酒楼 
文坛忆旧:因为我站在巨人的肩膀上
《中国作家（纪实版）》2024年第3期180-199,共20页秋石 
我和陆文夫、萧军、关沫南……1位于苏州古城区十全街上的老苏州茶酒楼,进入了“而立之年”。自20世纪90年代老苏州茶酒楼开张以来,已然成了姑苏饮食文化与苏派文学相得益彰的一张名片。这里不仅有着陆家门里独创改良模式的老苏州传统美...
关键词：传统美食 饮食文化 陆文夫 姑苏文化 苏州古城区 改良模式 相得益彰 酒楼 
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