猪胴体放血不全的原因浅析  

作　　者：刘涛 吴萍 

机构地区：[1]大连棒棰岛集团,116000

出　　处：《肉类工业》2005年第8期7-7,共1页Meat Industry

关 键 词：放血不全 猪胴体 原因浅析 检验工作 加工车间 潜在危害 加工厂 质量比 生猪 

分 类 号：TS251.7[轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程]