1-MCP处理对不同成熟度番茄果实Le-ETR4表达的影响  

Effect of 1-MCP Treatment on Le-ETR4 Expression of Harvested Tomato Fruit at Different Maturation Stages

作　　者：魏绍冲[1] 李鲜[1] 陈昆松[1] 徐志豪[2] 罗云波[3] 

机构地区：[1]浙江大学果实分子生理与生物技术实验室 [2]浙江省农业科学院蔬菜研究所,杭州310021 [3]中国农业大学食品科学与营养工程学院,北京100083

出　　处：《园艺学报》2005年第4期620-623,共4页Acta Horticulturae Sinica

基　　金：国家重点基础研究发展规划‘973’项目(G2000046806);国家自然科学基金项目(30270917);浙江省自然科学基金重点项目(ZD0004);高等学校博士点学科专项科研基金项目(20040335022)

摘　　要：以樱桃番茄(Lycopersicon esculentum)品种‘卡罗’果实为材料,研究了1-MCP处理对不同成熟度果实采后20℃贮藏过程中乙烯受体Le-ETR4表达和乙烯释放水平的影响。结果表明:1-MCP处理可以抑制跃变上升期(破色期)番茄果实乙烯释放及Le-ETR4表达;对跃变前期(绿熟)和跃变高峰期(粉红期)果实Le-ETR4表达也有抑制作用,但对乙烯释放无明显影响;对跃变下降期(红熟期)果实Le-ETR4表达不仅无明显影响,反而促进了乙烯释放。Effects of 1-MCP on expression of ethylene receptor Le-ETR4 and ethylene production rate in harvested cherry tomato （Lycopersicon esculentum） fruit at different maturation stages were investigated in this study. 1-MCP treatment reduced Le-ETR4 expression and ethylene production rate of turning fruit, and inhibited the Le-ETR4 expression of green mature and pink fruit at 20℃. However, 1-MCP treatment had no significant influence on ethylene production rate of green mature and pink fruit at 20℃. Furthermore, 1-MCP treatment accelerated ethylene production rate but had no obvious effect on the Le-ETR4 expression in red ripe fruit.

关 键 词：番茄 果实 成熟 乙烯受体 1-MCP 

分 类 号：S641.2[农业科学—蔬菜学]