英开发出富含β-胡萝卜素的转基因大米  

出　　处：《山东食品发酵》2005年第3期52-52,共1页Shandong Food Ferment

摘　　要：英国科学家开发出一种富含β-胡萝卡素的转基因大米，可以大大改善发展中国家儿童维生素A缺乏和因此导致的失明情况。英国先正达生物技术公司培育的转基因大米所含的β-胡萝卜素是此前同类产品的20倍。世界卫生组织的数据表明，每年大约有50万名儿童因为缺乏维生素A而失明。因为人体能够将β-胡萝卜素转化为维生素A，所以长期食用这种新型转基因大米可以使儿童避免维生素A缺乏和因此导致的失明。该公司决定．

关 键 词：Β-胡萝卜素 转基因 大米 开发 维生素A缺乏 生物技术公司 β-胡萝卡素 世界卫生组织 发展中国家 

分 类 号：Q78[生物学—分子生物学] TQ466.1[化学工程—制药化工]