新世纪肉品卫生面临的重大挑战——病毒病  

作　　者：陈阿三 韩陆奇[2] 

机构地区：[1]福建省漳州市动物检疫站,漳州363000 [2]福建省漳州职业技术学院,漳州363000

出　　处：《肉品卫生》2005年第10期15-17,共3页

摘　　要：禽流感、非典、狂犬病、艾滋病、马尔堡出血热、疯牛病等人畜共患病毒病,接连爆发,传播快、损失大,对新世纪肉品卫生工作构成重大威胁,值得引起全社会的关注。

关 键 词：肉品卫生 重大挑战 病毒病 人畜共患病毒病 肉品卫生 世纪 卫生工作 禽流感 狂犬病 艾滋病 疯牛病 

分 类 号：TS251.1[轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程]