浅谈食用菌产业的可持续发展  

作　　者：刘卫民[1] 

机构地区：[1]福州大学生物科学与工程学院

出　　处：《福建农业》2005年第11期1-1,共1页

摘　　要：我国是世界上研究开发利用食用菌最早的国家。据不完全统计，2002年我国食用菌产量为876万吨，占世界总产量的60％以上，出口量占亚洲出口总量的80％。随着我国食用菌产业的发展以及社会的需求增加，越来越多的问题已摆在面前。本文就食用菌产业的可持续发展谈几个方面的问题。

关 键 词：食用菌产业 可持续发展 开发利用 总产量 出口量 不完全 世界 社会 

分 类 号：F326.13[经济管理—产业经济] F127