刘卫民

作品数：5被引量：23H指数：2
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供职机构：福州大学生物科学与工程学院更多>>
发文主题：过氧化物酶活性枇杷果实枇杷贮藏生理核苷酸更多>>
发文领域：生物学经济管理文化科学轻工技术与工程更多>>
发文期刊：《福州大学学报（自然科学版）》《福建农业》《亚热带农业研究》更多>>
所获基金：福建省高校测试基金更多>>
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浅谈食用菌产业的可持续发展被引量：1
《福建农业》2005年第11期1-1,共1页刘卫民 
我国是世界上研究开发利用食用菌最早的国家。据不完全统计，2002年我国食用菌产量为876万吨，占世界总产量的60％以上，出口量占亚洲出口总量的80％。随着我国食用菌产业的发展以及社会的需求增加，越来越多的问题已摆在面前。本文就...
关键词：食用菌产业 可持续发展 开发利用 总产量 出口量 不完全 世界 社会 
脱水香菇子实体中核苷酸含量的紫外可见光谱分析被引量：3
《亚热带农业研究》2005年第3期54-56,共3页刘卫民 张桂华 段建平 
福建省高校测试基金资助
用紫外可见光谱分析比较了新鲜刚脱水干制的香菇子实体和用聚乙烯薄膜密封包装后分别贮藏于10-29℃和0-5℃下280 d的脱水香菇子实体提取液中核苷酸含量的差异。结果表明,脱水干制后以厚度0.6 mmPE薄膜袋密封包装置低温(0-5℃)下,能有效...
关键词：紫外可见光谱 核苷酸 香菇子实体 
枇杷果实贮藏生理的研究被引量：19
《福州大学学报（自然科学版）》2004年第1期110-113,117,共5页刘卫民 谢云 周薇 袁丽芳 
于两个枇杷采收季节对不同贮藏温度下枇杷果实中过氧化物酶活性和呼吸强度的变化进行了研究,同时测定了贮藏中果实的总糖、还原糖、有机酸和维生素C的含量.研究表明,低温(5+0.5)℃显著延缓了果实种子中过氧化物酶活性的变化,推迟了果实...
关键词：枇杷 贮藏生理 过氧化物酶活性 呼吸强度 
谈本科教学中的课堂教学与实践性教学的结合
《福建高教研究》2003年第4期58-60,共3页刘卫民 
通过简要论述本科教学中课堂教学与实践性教学的重要性，提出了应当注重效果，将课堂教学与实践性教学有机地结合为一体，使之相辅相成，促进本科学生的全面发展。
关键词：本科 课堂教学 实践性教学 全面发展 素质教育 课程设置 高校 
螺旋藻酶促水解提取营养成分的研究
《福州大学学报（自然科学版）》1999年第1期113-116,共4页刘卫民 杨荣枝 
研究了在４种ｐＨ值环境中对螺旋藻细胞酶促水解的结果．以水解液中的水溶性蛋白质含量和全氮量为指标，初步确定了酶促水解提取螺旋藻细胞内营养物质的适宜的工艺条件，包括使用的酶制剂、加酶量、ｐＨ值。
关键词：螺旋藻 酶促水解 水溶性蛋白质 营养成分 提取 
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