聚乙烯吡咯烷酮处理可延长水蜜桃贮藏期  

出　　处：《中国果业信息》2005年第4X期53-53,共1页China Fruit News

摘　　要：南京农业大学食品科学技术学院的科技人员．以水（对照）、聚乙烯吡咯烷酮（PVP）1mg·ml^-1、PVP1mg·ml^-1＋壳聚糖（CTS）10mg·ml^-1和PVP3mg·ml^-1分别处理白花水蜜桃（浸泡7分钟），置于（1．04-0．5）℃下贮藏。结果表明．所有处理中，以PVP1mg·ml^-1处理更有效降低果实呼吸强度．

关 键 词：聚乙烯吡咯烷酮 水蜜桃 贮藏期 延长 南京农业大学 果实呼吸强度 科技人员 科学技术 壳聚糖 

分 类 号：S662.1[农业科学—果树学] TQ326.6[农业科学—园艺学]