食品安全备受重视  

作　　者：唐洛纯 

出　　处：《质量与市场》2005年第10期26-26,共1页Quality & Market

摘　　要：国际上食品安全事件不断发生，原凶主要是致病性微生物引起的食源性疾病。例如发生在欧洲的疯牛病，发生在日本、欧洲、美洲的O157：H7食物中毒，发生在日本的“雪印”牛奶葡萄球菌食物中毒，发生在比利时的二恶英污染事件等等。这些食品安全问题所造成的经济损失重大，不但造成的贸易纠纷频繁，还造成了严重的政治后果。作为发展中国家，我国同样备受食品安全问题的困扰。

关 键 词：食品安全 中国 卫生工作 市场准入制度 监管职责 

分 类 号：TS201.6[轻工技术与工程—食品科学]