21世纪食品添加剂发展初探  

作　　者：刘泽俊[1] 

机构地区：[1]天津市利民调料酿造集团有限公司,天津300251

出　　处：《食品研究与开发》2005年第6期128-131,共4页Food Research and Development

摘　　要：阐述了国内外食品添加剂的生产、消费现状及发展趋势,提出我国今后重点发展的食品添加剂产品,并就如何提高我国食品添加的竞争力提出一些看法。

关 键 词：食品添加剂 发展 

分 类 号：TS202.3[轻工技术与工程—食品科学]