小麦及其部分近缘种属puroindolines蛋白的分离与检测  

Separation and Survey of Puroindoline Proteins in Common Wheat and Its Related Species

作　　者：常成[1] 李保云[1] 尤明山[1] 李卫华[1] 师凤华[1] 刘广田[1] 

机构地区：[1]中国农业大学农业与生物技术学院,北京100094

出　　处：《农业生物技术学报》2005年第5期587-591,共5页Journal of Agricultural Biotechnology

基　　金：国家自然科学基金(No.21021453)资助

摘　　要：通过对104份普通小麦(Tritium aestivum)及其近缘种属材料puroindolines蛋白(包括PinA和PinB)的初步研究,提出一种改进的Urea-SDS-PAGE凝胶系统用于此蛋白的分离和检测。结果表明,和普通的SDS-PAGE相比,可以清晰地分开PinA和PinB,分辨率较高,检测效果较好。改进的凝胶系统也可用于其它蛋白,特别是小分子量且等电点和分子量相近蛋白组分的分离和检测。在所分析的材料中,普通小麦的PinA和PinB蛋白变异较丰富,斯卑尔脱小麦(T.aestivumssp.spelta)、密穗小麦(T.aestivumssp.compactum)、西藏半野生小麦(T.aestivumssp.tibeticum)和山羊草(Aegilopstauschii)中未发现变异;野生二粒小麦(T.turgidumvar.dicoccides)、长穗偃麦草(Thinopyrumelongatum)未检测出puroindolines蛋白。An improved Urea-SDS-PAGE was used to separate puroindoline proteins （PinA and PinB） in 104 common wheat （Tritium aestivum） and its related species. The results indicated that the puroindoline proteins could be distinguished and surveyed more efficiently by Urea-SDS-PAGE, than standard SDS-PAGE. The Urea-SDS-PAGE also could be used for other proteins＇ separations, especially for those with similar pI and molecular weight. The allele variations of PinA and PinB were rich in common wheat but no variations were found in Tibet semi-wild wheat （T. aestivum ssp. tibeticum）, Spelt wheat （T. aestivum ssp. spelta ）, Compact wheat （T. aestivum ssp. compactum） and Aegilops （Aegilops tauschii）. In wild Emmer （T. turgidum var. dicoccoides） and Thinopyrum （Thinopymm elongatum）, puroindolines proteins were not present.

关 键 词：小麦 籽粒硬度 PUROINDOLINES Urea-SDS-PAGE凝胶系统 

分 类 号：S512.1[农业科学—作物学] TS207.4[轻工技术与工程—食品科学]