大豆黄酮、半胱胺对肉用鸡肉品质指标影响的试验  

作　　者：王玉艳[1] 浦东[1] 李清勇[1] 王宝志[1] 朱作民 

机构地区：[1]黑龙江省绥化市畜牧局,152000

出　　处：《养殖技术顾问》2005年第12期18-18,共1页Technical Advisor for Animal Husbandry

关 键 词：鸡肉质量 大豆黄酮 品质指标 半胱胺 肌纤维直径 饲料添加剂 试验 肉用 肌肉品质 鲜嫩度 

分 类 号：S831.5[农业科学—畜牧学] S512.1[农业科学—畜牧兽医]