桑椹籽制油及综合开发利用  

Morus Albal Seed Oil Preparation and the Multipurpose Utilization

作　　者：张志伟[1] 杨中平[1] 岳田利[2] 高振红[1] 

机构地区：[1]西北农林科技大学机械与电子工程学院 [2]西北农林科技大学食品科学与工程学院

出　　处：《粮油加工与食品机械》2005年第12期50-52,共3页

基　　金：科技部西部专项(2001BA901A19)

摘　　要：介绍了桑椹籽与桑椹籽油的有关特性,论述了桑椹籽油的4种加工工艺及桑椹籽的综合开发利用。

关 键 词：桑椹籽 桑椹籽油 综合开发 加工工艺 

分 类 号：TS224[轻工技术与工程—粮食、油脂及植物蛋白工程]