桑椹籽

作品数：17被引量：130H指数：8
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桑椹籽油中脂肪酸的气相色谱-质谱分析被引量：1
《山东中医杂志》2013年第6期426-427,共2页巩丽丽 孔得刚 
山东省教育厅科研发展计划项目(编号:J12LM58)
目的:对桑椹籽油中的脂肪酸进行气相色谱-质谱(GC-MS)分析,为合理利用桑椹籽油提供依据。方法:采用索氏提取法对桑椹籽中桑椹籽油进行了提取,并进行甲酯化处理,采用GC-MS法进行分析。结果:检出并鉴定了20种脂肪酸,占桑椹籽油色谱峰总面...
关键词：桑椹籽 脂肪酸 GC—MS 
桑椹籽油提取工艺优选被引量：5
《中国实验方剂学杂志》2011年第17期45-47,共3页吕志强 李乔 巩丽丽 陈智 王超 田景振 
目的:确定正己烷索氏提取桑籽油的最佳工艺。方法:将桑籽粉碎,用正己烷对桑籽油进行提取。以桑籽油提取率为指标,分别考察了浸提溶剂、回流温度、提取时间、溶剂倍量等因素对桑籽油提取率的影响,进行了工艺优化的正交设计,确定了桑籽油...
关键词：桑籽油 正交试验 提取 正己烷 
桑椹籽蛋白质的乳化性及其稳定性研究被引量：8
《陕西农业科学》2011年第5期43-45,共3页刘禹 
以桑椹籽为原料,通过碱溶酸沉法提取蛋白质,考察了不同蛋白浓度、pH值、氯化钠浓度、温度等因素对桑椹籽蛋白乳化性及乳化稳定性的影响。结果表明,桑椹籽蛋白的乳化性及其稳定性随着蛋白浓度的增大而增加;在远离等电点时,有较好的乳化...
关键词：桑椹籽 蛋白质 乳化性 乳化稳定性 
超声波辅助提取桑椹籽油的工艺优化被引量：6
《中国粮油学报》2010年第10期69-73,共5页胡青平 
山西省青年基金(20080210)
以桑椹籽为原料,利用超声波辅助提取桑椹籽油。通过单因素试验及二次回归正交旋转组合试验研究了不同因素对出油率的影响,确定了超声波辅助提取桑椹籽油的最佳工艺参数。结果表明,在试验范围内各因素对桑椹籽出油率的影响程度由大到小...
关键词：桑椹籽油 超声波 提取 优化 
碱溶酸沉法提取桑椹籽蛋白质的工艺优化被引量：10
《中国粮油学报》2010年第6期98-101,共4页徐建国 胡青平 王迎籽 田呈瑞 罗季阳 
教育部重点项目(00118);山西师范大学自然基金项目(YZ08020)
采用单因素试验、正交试验、方差分析和多重比较方法,研究了不同因素对桑椹籽蛋白质提取的影响,确定了碱溶酸沉法提取桑椹籽蛋白质的最佳工艺参数。结果表明,桑椹籽中蛋白质的等电点(pI)为4.3;影响桑椹籽蛋白质得率的主次因素依次为料液...
关键词：桑椹 蛋白质 碱溶酸沉 优化 
纤维素酶提取桑椹籽黄酮的工艺研究被引量：2
《粮油加工》2010年第2期106-109,共4页权美平 
渭南师范学院科研基金资助项目(07YKZ034)
通过单因素试验、正交试验和极差分析确定了纤维素酶提取桑椹籽黄酮的最佳操作参数。结果表明:各因素对桑椹籽中黄酮提取率的影响程度由大到小依次为纤维素酶的添加量、酶解温度、酶液pH值、酶解时间、料液比。试验确定的酶法提取桑椹...
关键词：纤维素酶 桑椹籽 黄酮 提取 
桑椹籽蛋白质起泡性影响因素的研究被引量：7
《农业与技术》2010年第2期25-29,共5页李为琴 
山西师范大学自然基金(项目编号:YZ08020)
采用单因素试验和正交试验,对影响桑椹籽蛋白质起泡能(FA)力及其稳定性(FS)的因素进行了探讨。试验结果表明,蛋白质浓度、pH值对桑椹籽蛋白质的起泡性有显著的影响;确定最佳起泡性效果的工艺条件为0.6mol/L NaCl、pH8.0的3%蛋白质溶液,...
关键词：桑椹籽 蛋白质 起泡性 泡沫稳定性 
盐溶法提取桑椹籽蛋白质的参数优化被引量：3
《中国粮油学报》2009年第6期148-151,共4页徐建国 胡青平 王向东 罗季阳 董静静 
教育部重点项目(00118);山西师范大学自然科学基金(YZ08020)
以桑椹籽为原料,对盐溶法提取桑椹籽蛋白质的参数进行了优化。通过单因素试验和正交试验,探讨了不同因素对盐溶法提取桑椹籽蛋白质提取率的影响,确定了盐溶法提取桑椹籽蛋白质的最佳提取参数。结果表明,桑椹籽蛋白质的等电点(PI)为4.3;...
关键词：桑椹籽 盐溶法 蛋白质 
桑椹籽油的提取及其脂肪酸组成分析被引量：14
《中国粮油学报》2009年第5期88-90,共3页徐建国 胡青平 王彦彦 罗季阳 
教育部重点项目(00118)
以桑椹籽为原料,通过单因素试验、正交试验研究了浸提溶剂、料液比、浸提温度、浸提时间等因素对桑椹籽油提取率的影响,确定了溶剂浸提桑椹籽油的最佳工艺条件,并采用气相色谱对桑椹籽油的脂肪酸组成进行了分析。结果表明,各影响因素的...
关键词：桑椹籽油 提取 脂肪酸 
桑椹籽与桑椹籽油的营养成份特性研究被引量：8
《食品与发酵科技》2009年第2期42-44,共3页金杰 张锋 解成骏 
分析了桑椹籽和籽油的化学成份。桑籽含29.3%的油,21.20%的粗蛋白,灰分7.598%,还分析了桑籽的氨基酸成份。籽油中含亚油酸82.85%,桑籽油的物化指标为:皂化值177.67,过氧化值2.66,酸价9.3,折光指数1.4754(20℃)。
关键词：桑椹籽 桑椹籽油 营养 研究 
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